今日面包改良剂能替代安琪酵母吗_面包改良剂有害吗

(资料图)

1、面包改良剂的用量只有0.2%到0.5%，少量就能使面包变软。

2、只要它不& # 039；t超标，它& # 039；这不是什么大问题。

3、如果你使用直接法，你可能需要添加一些改良剂。

4、如果你使用波兰或中等方法，你不& # 039；根本不需要改良剂，质地可以很软。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。